Horeca: alleen een flesje water of ook water uit de kraan?

1.1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Glas kraanwater
Glas kraanwater

Op Twitter is een discussie gaande over water. Niet het watertekort of de droogte in het land, maar over het al dan niet verstrekken van een glaasje kraanwater door de Nederlandse horeca. Als ik kijk naar de reacties dan zet ongeveer de helft van het aantal horecaondernemers (gratis) een glas of fles kraanwater op tafel. Ik eet geloof ik vaak bij de andere helft…

Kraanwater. Het wordt met kannen vol geserveerd in heel veel landen. In Amerika en Canada is het niet meer dan normaal dat je voor je hele gezelschap water krijgt. Glazen staan op tafel en het bedienend personeel vult uit grote kannen rijkelijk bij. Zonder probleem.

Ook in een aantal Europese landen heeft de horeca geen probleem met het serveren van kraanwater. In Frankrijk is bij wet (uit 1967)geregeld dat horecaondernemers gratis een karaf water moeten aanbieden. Sterker nog , zo meldt krnwtr.nl: gasten hoeven niet eens te betalen voorbrood, kruiden of ingrediënten of het gebruik van het bestek, borden etc.  Bij aanpassingen in die wet in 1987 en 1990 werd er vastgesteld dat water gratis is, tenzij expliciet op menu en affiches van het restaurant staat dat er voor betaald moet worden. Betalen voor je couvert is in Italië dan weer wel gebruikelijk, maar wordt steeds minder kraanwater geschonken, net als in Spanje. In Duitsland moet je vaak betalen voor water omdat het gezien wordt als ‘service’. Bij onze zuiderburen blijkt het een zeldzaamheid te zijn als er ‘kraantjeswater’geserveerd wordt. In Groot-Brittannië is het simpel: wanneer de horeca alcohol serveert dan moet er ook gratis kraanwater ter beschikking gesteld worden.

Kijk hier in welke landen je water uit de kraan kunt drinken.

Nederlandse horeca en kraanwater

Terug naar Nederland. Hoe gaat de Nederlandse horeca om met het serveren van kraanwater? Er wordt, zo zie ik op Twitter, nogal eens geredeneerd dat mensen die kraanwater bestellen niets anders drinken. Maar is dat zo? Ik denk zelf dat dit nogal meevalt. Zelf drink ik graag een sapje bij mijn eten, maar ook een glas water. En omdat ik, zoals ik boven al schreef, in Nederland blijkbaar bij de andere helft eet, bestel ik dan maar een grote fles mineraalwater. Precies. Zo zullen sommigen denken. Dat is dus een extra bestelling. Eigenlijk vind ik dat raar. Schenk lekker ongelimiteerd kraanwater in. Reken er desnoods 1 euro per persoon voor. Arm zul je daar als horeca niet van worden. Ik heb nog nooit iemand 10 liter water weg zien klokken…En als iemand het toevallig alleen maar ‘doet’ met kraanwater? Ach, de prijzen van de maaltijd zullen dat niet bestelde glaasje fris echt wel compenseren.

Wat vinden jullie: kraanwater gratis in de horeca ja of nee?

 

Reacties  

 
#1 Egbert 06-08-2018 23:01
Helemaal eens! Was van de week bij een meer dan gemiddelde horeca-uitbater in Zeeland en als ik had geweten wat hij vroeg voor een fles van 0,75 liter Spa 'Bruis' (€ 7,50!!!! echt volledige belachelijk en buiten elk prijs op z'n menulijst!) dan had ik om kraanwater gevraagd!
Privé gebruik ik een Soda Stream, m'n eigen 'bruis' en ook nog eens geen gesleep met (lege) flessen!
Citeer | Melden aan beheerder
 
 
#2 Jan 10-12-2018 16:14
gratis water hoort normaal te zijn
Citeer | Melden aan beheerder
 
Reactie toevoegen
Reacties zijn van harte welkom. Reclame maken, producten promoten of websites vermelden is niet toegestaan.

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs in de Jaarbeurs Utrecht is dé ultieme manier om in een dag de wereld rond te gaan. Vind de meest bijzondere en mooiste onontdekte bestemmingen van over de hele wereld, ontdek nieuwe culturen, smaken en avonturen en laat je informeren over de nieuwste reistrends. En… doe mee aan onze prijsvraag waarmee je twee entreekaarten kunt winnen zodat je de Vakantiebeurs gratis kunt bezoeken!

Lees verder

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Ben je in de winter ook vermoeider en heb je een neerslachtig gevoel? Is 'futloos' met grote letters boven je hoofd geschreven en is dat niet te wijten aan je gezondheid? Dan zou je wel eens last kunnen hebben van de winterblues of winterdip. Veel mensen hebben last van de kou en negatieve gevoelens die de winterdip kunnen versterken.

Lees verder

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

Australië, het land van eindeloze stranden, indrukwekkende steden en een unieke flora en fauna. Een rondreis Australië is een droom voor veel mensen. Het continent is zo groot en gevarieerd dat je er gemakkelijk maanden kunt rondreizen zonder je te vervelen. Van het bruisende Sydney tot de stille outback, van het Great Barrier Reef tot de regenwouden van Queensland. Je kunt er surfen, duiken, hiken en kangoeroes in het wild zien.

Lees verder

Tips voor een lange auto- of vliegreis

Tips voor een lange auto- of vliegreis

De meeste mensen zien op tegen een lange(re) vlieg- of autoreis. Natuurlijk is het vooruitzicht van vakantie heerlijk, maar je wilt zo uitgerust mogelijk aankomen. En zeker als je economy vliegt zijn de stoelen krap, is de zitting dun en kun je amper achterover met de rugleuning. Ook in de auto kunnen stoelen oncomfortabel worden als je er langere tijd in moet zitten. We geven wat tips voor een lange auto- of vliegreis. 

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn

Lees verder