Duitse gerechten ontdekt tijdens je reis? Maak ze zelf!

2.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Duitsland
Duitse taart©Jacob Thomas Unsplash

Duitsland, onze grote oosterbuur, is een bijzonder land, ook op culinair gebied. Binnen Europa kent eigenlijk ieder land zijn eigen keuken. Natuurlijk zijn er overeenkomsten, maar er bestaan ook grote verschillen, zelfs als je buren bent zoals Nederland en Duitsland. Ben jij in Duitsland op vakantie geweest en heb je hier lekkere gerechten ontdekt die je thuis ook wel zou willen maken? Lees dan snel verder.

Inspiratie tussen de buurlanden

Zijn de verschillen tussen de Nederlandse en Duitse keuken nu werkelijk zo groot? Ja en nee. Duitsers mogen ook graag genieten van typisch Hollandse lekkernijen. Denk hierbij aan lekkerbekjes, kibbelingen, poffertjes, bitterballen, friet - deze typisch Hollandse hapjes zijn zeer geliefd bij onze oosterburen, vooral in de grensstreken kom je onze eigen keuken in Duitsland tegen.
Ons land daarentegen heeft zich door Duitsland laten inspireren op gebied van schnitzels en braadworst bijvoorbeeld, dit zijn echt typisch Duitse gerechten. Wat is nog meer typisch Duits en kom je bij ons nauwelijks tegen?

Typisch Duitse bereiding

Kom je bij ons slechts augurk, zuurkool en zure uitjes tegen in wekpotten; onze oosterburen gaan daar heel anders mee om. Dit zie je al bij een bezoek aan de populaire supermarkt Kaufland, waar de schappen wandenlang volstaan met zure rauwkost. Zo zijn Duitser gek op vele soorten rauwkost als koolsoorten, paprika, milde pepers in het zuur. Wil jij jouw gerecht een Duitse smaak meegeven, dan zorg je dat je vele zure rauwkost soorten op tafel serveert. Duitsers zijn gek op rauwe groenten, naast inderdaad grote stukken vlees. Vergis je niet, ook biefstuk mag niet ontbreken op het menu - het is niet alleen bratwurst mit sauerkraut wat de klok slaat! Een biefstuk kleed je aan met knapperig verse groente op zure basis. Eveneens heel gezond zijn de vele groentesappen in Duitsland, die bij ons werkelijk nergens te koop zijn.

Duits banket

Duitsers zijn daarnaast gek op vele taartsoorten, deze zijn werkelijk geheel anders dan je bij ons bij de banketbakker koopt. In Duitsland zijn banketbakkers dan ook vaak op zondagochtend geopend (evenals in Frankrijk), zodat men hun zondagse lekkernijen kunnen halen. Of je bezoekt een konditorei, waar je kunt genieten van een brede keuze uit de meest delicate taartsoorten onder het genot van een kop koffie.

Zelf je boodschappen halen in Duitsland

Tip: wie echt Duits wil koken bezoekt gewoon een Duitse supermarkt langs de grens. Rijd gewoon naar Nijmegen, en binnen slechts 20 minuten ben je in de populaire Duitse plaats Kleve. Hier bevinden zich vele supermarkten, waaronder Kaufland, waar je écht typisch Duitse waren koopt. Zo kun je zeer eenvoudig Duitse gerechten maken - en Nijmegen ligt echt heel centraal. Na je bezoek aan Duitsland zal het je vast opgevallen zijn dat de prijzen voor voeding in de supermarkt echt lager liggen dan in Nederland; een prettig voordeel, evenals een tankbeurt.

Duitse gerechten maken is niet moeilijk, maar wel anders. Denk in zuur en denk in vers! Eet smakelijk.

Fiets en Wandelbeurs komt eraan! Win entreekaarten

Fiets en Wandelbeurs komt eraan! Win entreekaarten

De leukste beurs voor fietsers en wandelaars wordt in 2023 gehouden op 24, 25 en 26 februari in de Jaarbeurs in Utrecht. Op de beurs weer allerlei nieuws en info over fiets- en wandelbestemmingen, en de bekendmaking van de winnaar van de ‘beste fietsroute van 2023’. En om het helemaal een feestje te maken geven we in samenwerking met de Fiets en Wandelbeurs entreekaarten weg.

Lees verder

Wellness en luxe, ook voor een nachtje weg

Wellness en luxe, ook voor een nachtje weg

Voor veel mensen is een hotelkamer vooral om in te slapen. Zeker bij een stedentrip of weekendje weg is de overnachting vaak ondergeschikt aan de bestemming. Maar een fijn hotel, luxe kamer en een heerlijk bed dragen zeker bij aan het plezier van het nachtje of weekendje weg. En dat hoeft echt niet duur te zijn.

Lees verder

Win kaarten voor de Vakantiebeurs in 2023

Win kaarten voor de Vakantiebeurs in 2023

De Jaarbeurs in Utrecht is van 12 tot en met 15 januari 2023 weer het toneel van de Vakantiebeurs. De echte reisliefhebber heeft die data uiteraard al in zijn of haar agenda staan, want voor het eerst sinds 2020 is er weer sprake van een fysiek evenement. In 2021 en 2022 ging de Vakantiebeurs vanwege corona niet door of was er sprake van een online editie.

Lees verder

Win een boek over blijvend geluk

Win een boek over blijvend geluk

Geluk... wat 'Hygge' is voor Denemarken en 'Ikigai' voor Japan, is 'Haengbog' voor Zuid-Korea. En the Korean Wave zal waarschijnlijk niet veel mensen ontgaan zijn; van literatuur, films en keramiek tot restaurantjes en K-pop. Zuid-Korea is het land waar de mensen samen eten, familie belangrijk is, de natuur wordt omarmd en schoonheid een groot goed is.

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: zeven tips

Kerstmarkten in Europa: zeven tips
Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

De vele voordelen van een vakantiehuis

De vele voordelen van een vakantiehuis

Nederlanders gaan steeds vaker op vakantie in eigen land of in een van onze buurlanden. Dichtbij en duurzaam zijn hierbij de sleutelwoorden, al spelen ook luxe en ligging duidelijk mee. Daarbij kiezen steeds meer mensen voor het gemak van een vakantiehuis op een vakantiepark.

Lees verder