Duitse gerechten ontdekt tijdens je reis? Maak ze zelf!

2.75 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Duitsland
Duitse taart©Jacob Thomas Unsplash

Duitsland, onze grote oosterbuur, is een bijzonder land, ook op culinair gebied. Binnen Europa kent eigenlijk ieder land zijn eigen keuken. Natuurlijk zijn er overeenkomsten, maar er bestaan ook grote verschillen, zelfs als je buren bent zoals Nederland en Duitsland. Ben jij in Duitsland op vakantie geweest en heb je hier lekkere gerechten ontdekt die je thuis ook wel zou willen maken? Lees dan snel verder.

Inspiratie tussen de buurlanden

Zijn de verschillen tussen de Nederlandse en Duitse keuken nu werkelijk zo groot? Ja en nee. Duitsers mogen ook graag genieten van typisch Hollandse lekkernijen. Denk hierbij aan lekkerbekjes, kibbelingen, poffertjes, bitterballen, friet - deze typisch Hollandse hapjes zijn zeer geliefd bij onze oosterburen, vooral in de grensstreken kom je onze eigen keuken in Duitsland tegen.
Ons land daarentegen heeft zich door Duitsland laten inspireren op gebied van schnitzels en braadworst bijvoorbeeld, dit zijn echt typisch Duitse gerechten. Wat is nog meer typisch Duits en kom je bij ons nauwelijks tegen?

Typisch Duitse bereiding

Kom je bij ons slechts augurk, zuurkool en zure uitjes tegen in wekpotten; onze oosterburen gaan daar heel anders mee om. Dit zie je al bij een bezoek aan de populaire supermarkt Kaufland, waar de schappen wandenlang volstaan met zure rauwkost. Zo zijn Duitser gek op vele soorten rauwkost als koolsoorten, paprika, milde pepers in het zuur. Wil jij jouw gerecht een Duitse smaak meegeven, dan zorg je dat je vele zure rauwkost soorten op tafel serveert. Duitsers zijn gek op rauwe groenten, naast inderdaad grote stukken vlees. Vergis je niet, ook biefstuk mag niet ontbreken op het menu - het is niet alleen bratwurst mit sauerkraut wat de klok slaat! Een biefstuk kleed je aan met knapperig verse groente op zure basis. Eveneens heel gezond zijn de vele groentesappen in Duitsland, die bij ons werkelijk nergens te koop zijn.

Duits banket

Duitsers zijn daarnaast gek op vele taartsoorten, deze zijn werkelijk geheel anders dan je bij ons bij de banketbakker koopt. In Duitsland zijn banketbakkers dan ook vaak op zondagochtend geopend (evenals in Frankrijk), zodat men hun zondagse lekkernijen kunnen halen. Of je bezoekt een konditorei, waar je kunt genieten van een brede keuze uit de meest delicate taartsoorten onder het genot van een kop koffie.

Zelf je boodschappen halen in Duitsland

Tip: wie echt Duits wil koken bezoekt gewoon een Duitse supermarkt langs de grens. Rijd gewoon naar Nijmegen, en binnen slechts 20 minuten ben je in de populaire Duitse plaats Kleve. Hier bevinden zich vele supermarkten, waaronder Kaufland, waar je écht typisch Duitse waren koopt. Zo kun je zeer eenvoudig Duitse gerechten maken - en Nijmegen ligt echt heel centraal. Na je bezoek aan Duitsland zal het je vast opgevallen zijn dat de prijzen voor voeding in de supermarkt echt lager liggen dan in Nederland; een prettig voordeel, evenals een tankbeurt.

Duitse gerechten maken is niet moeilijk, maar wel anders. Denk in zuur en denk in vers! Eet smakelijk.

Vakantie naar Duitsland

Op citytrip naar Duitsland? Boek bij Corendon Citytrips

Autovakantie naar Duitsland boeken doe je bij ANWB Vakantie
 

Tips voor culturele uitjes in de Auvergne-Rhône-Alpes

Tips voor culturele uitjes in de Auvergne-Rhône-Alpes

De regio Auvergne-Rhône-Alpes in het zuidoosten van Frankrijk is heel divers: van berglandschappen tussen natuurparken, van wellness in Aix-les-Bains, Brides-les-Bains of Vichy tot cultuur in dorpen en steden als Annecy, Chambéry, Clermont-Ferrand, Grenoble en Lyon. Niet alleen de steden ademen geschiedenis, ook de diverse musea laten je kennis maken met de historie en bijzonderheden van de stad, de natuur en/of het gebied. We geven tien tips voor een interessante middag of dag.

Lees verder

Wintersportvakantie: ga goed voorbereid op reis

Wintersportvakantie: ga goed voorbereid op reis

Beenbreuken, knieletsel en hersenschuddingen. Jaarlijks ontvangt alarmcentrale Eurocross Assistance 1.600 meldingen over ongevallen op de piste. Veel van deze ongevallen kunnen worden voorkomen door de juiste voorbereiding, maar ook door je werkelijke niveau te kennen. Uit onderzoek van Eurocross blijkt namelijk dat 80% van de wintersporters het eigen skiniveau overschat, waardoor zij mogelijk pistes en omstandigheden kiezen die niet aansluiten op hun werkelijke niveau.

Lees verder

Wat zijn de beste fietsroutes van 2024?

Wat zijn de beste fietsroutes van 2024?

Vijf trajecten in zes Europese landen zijn in de race voor de titel ‘beste fietsroute van 2024’. Nederland heeft dit jaar concurrentie te duchten van Duitsland, Frankrijk, Noorwegen, Oostenrijk en Zweden. De winnaar wordt vrijdag 23 februari bekend op de eerste dag van de Fiets en Wandelbeurs in Jaarbeurs Utrecht. Lees verder hoe je entreekaarten kunt winnen voor deze beurs.

Lees verder

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn

Lees verder

Wandelen gezond is gezond, maar wel op goede wandelschoenen

Wandelen gezond is gezond, maar wel op goede wandelschoenen

Wandelen is niet alleen een geweldige manier om in beweging te blijven en kan ook enorm plezierig zijn, of je nu graag een ommetje maakt in het park, een stevige wandeling in de natuur maakt of op een meerdaagse trektocht gaat. En daarvoor zijn goede wandelschoenen essentieel voor jouw comfort en gezondheid.

Lees verder

Alles wat je wilt weten over de sauna

Alles wat je wilt weten over de sauna

Naar de sauna gaan iets uit onze tijd? Nee hoor, het idee van een sauna is al zo oud als de steentijd. De Romeinen hadden hele badsessies in de thermen en de indianen in Noord-Amerika ontdeden zich van stof en vuil in de tipi. Natuurlijk zagen de sauna’s er toen wel iets anders uit: men nam de zweetbaden in een met gloeiende stenen verhitte tent of hut. Het principe van de sauna is echter nog precies hetzelfde: het verhitten van het lichaam en dat vervolgens afkoelen met koud water. Een sauna is simpelweg een vorm van baden.

Lees verder