Op wijnreis dicht bij huis: ga eens naar Duitsland
Wie een goed glas wijn kan waarderen, kan zeker ook uren doorbrengen in een wijngaard. Lekker struinen door een wijngebied waar de druiven aan de stokken wachten om rijp te worden. Nu kun je daar een hele vakantie in Frankrijk, Spanje of Italië omheen plannen, maar wat dacht je ervan om het eens wat dichter bij huis te zoeken? In Duitsland bijvoorbeeld.
Onze oosterburen kunnen er namelijk ook wat van op het gebied van wijn. Ze maken niet alleen prachtige rode wijn, maar ook heerlijke witte wijn. Koning is daar riesling. Een heerlijk aromatische druif die in alle verschijningsvormen op de markt komt. Je hebt natuurlijk de welbekende zoete varianten, maar er zijn ook genoeg prachtige droge wijnen van riesling te vinden in de verschillende wijngebieden. De koningsdruif is vooral te vinden in de Rheingau, Moezel, Pfalz en Rheinhessen, maar staat bijna overal wel aangeplant.
Bijzondere geur
De wijnen staan bekend om hun prachtige zuurgraad, mineraliteit en vaak een klein zoetje. De druif kent enorm veel aroma’s zoals limoen, groene appel, bijenwas, jasmijn, abrikoos en af en toe het voor sommigen welbekende ‘goût de petrol’. Dit laatste is een geur die het best te omschrijven is als petroleum. Klinkt niet bepaald heel lekker, maar het geeft wel dat bekende tintje aan de geur van een riesling. De geur moet dan natuurlijk niet te heftig zijn, want dan ruik je gelijk weinig meer van de andere aroma’s en kun je het eerder als een fout in de wijn zien. Een halfzoete riesling is een perfecte match met licht pittige Indiase en Aziatische gerechten.
Duitsland is de perfecte plek voor de wijnliefhebber die er even tussenuit wil. Vanuit Utrecht is het ongeveer vier uur rijden en dan sta je al middenin de Moezel. Op die manier kun je er nog eens een weekendje tussenuit zonder al teveel tijd kwijt te zijn aan de reis.
