Kookworkshop Fins-LaplandDe toeristische copywriters laten er ook in Fins-Lapland geen gras over groeien. ‘Elk bezoek aan Ruka en Kuusamo is het begin van een nieuw avontuur’, staat er wervelend wervend op de website van het lokale verkeersbureau, die we als reisvoorbereiding onder meer hebben bekeken. Hoog tijd dus om een blik achter de schermen te werpen, of beter gezegd: een kijkje in de keuken te nemen...
En dan sta je eind juni uiteindelijk in Ruka. Een betonnen dorp in de waakstand, smachtend naar de eerste sneeuw van het nieuwe seizoen. Het is hier niet anders dan in menig ander wintersportoord in de zomer; een handjevol bezoekers, dat zich geen raad weet met de tijd. De skilift draait niet, mountainbikes wachten voor de vorm op huurders. Ruka oogt als een camping in de winter: als bezoeker heb je er niets te zoeken.
Workshop
Chef Jarmo Pitkänen Fins-LaplandNeen, dan Kuusamo. Beter gezegd: Studio Restaurant Tundra, waar Jarmo Pitkänen het mooiste uit twee werelden bijeenbrengt. Als chef de cuisine weet hij niet alleen heel smaakvol te koken, als professioneel keramist presenteert hij al dat lekkers ook nog eens op moderne, eigengemaakte borden en schalen. Pitkänen houdt al die kennis gelukkig niet voor zichzelf. Je kunt bij hem eindeloos meekoken, -bakken, –braden en –snijden; tijdens een korte workshop of in een meerdaags arrangement, waarin bijvoorbeeld een bezoek aan een visser is inbegrepen.
Vangst van de dag
Kookworkshop Pitkänen Fins-LaplandOns gezelschap staat in Fins-Lapland in de agenda voor het ‘catch of the day menu’, waarbij in een paar uur zalm en snoek worden verwerkt in respectievelijk een voor- en een hoofdgerecht. Het toetje komt van de baas zelf. Mijn taak ligt bij de zalm: eerst wordt de glimmende moot met een pincet ontdaan van graten, daarna moet alles in heeeeel dunne plakken worden gesneden. De strookjes worden vervolgens op smaak gebracht met zeezout en witte peper uit de molen en op een langwerpige, smalle schaal gelegd. Kort voor het opdienen gaat er wat limoensap overheen, wat kruiden uit Jarmo’s eigen tuin en klaar is Kees. Net als de gebakken snoek en het suikerzoete nagerecht een heus smaakbombardement!
‘In Ruka en Kuusamo komen unieke ervaringen tot leven’. Inderdaad, we zijn weer even terug bij de copywriters uit het begin van dit stukje. In het geval van Jarmo Pitkänen hebben ze gelijk.
Ga naar Fins-Lapland met Laplandspecialist Voigt Travel! Stap vanuit het vliegtuig direct in een winterse wonderwereld. Ervaar de puurheid van het ongerepte noorden van Europa tijdens een meerdaagse huskysafari of een tocht op een rendierslee. Liever relaxen in een adembenemende lodge aan de Russische grens? Bekijk alle Laplandreizen van Voigt.
Ontdek de overweldigende Finse natuur met SNP Natuurreizen. Kies voor een wintervakantie vanuit een wildernislodge, maak een trekking over de besneeuwde taiga, ga langlaufen langs boerderijen en hutten of boek een fotografiereis naar het land van meren en beren. Bekijk alle Finlandreizen van SNP.
Veel 50Plussers gaan buiten de schoolvakantieperiodes op reis. Het voor- en najaar zijn de populairste seizoenen, maar ook de ‘winterzonbestemmingen’ doen het goed. Heerlijk genieten op een mooie plek van de zon terwijl het ‘thuis’ guur en koud is. En die winterzonvakanties worden al volop geboekt.
Wat is er nou fijner dan vakantie vieren in je eigen chalet of stacaravan. Je hoeft nooit te zoeken naar spullen omdat je precies weet wat je hebt. Je hebt je eigen keukeninventaris en je eigen kasten, waarin je kleding kunt laten hangen. Je kunt altijd naar je chalet gaan, zonder dat je een reservering hoeft te maken. En… de (klein)kinderen kunnen ook heerlijk langs komen en blijven logeren. Maar hoe vind je nu een mooi chalet dat aansluit bij jouw wensen?
Vakantie, een weekendje weg of een avondje uit. Voor dieven en inbrekers ideale momenten om tijdens je afwezigheid hun slag te slaan. Zij houden geen rekening met de impact die een woninginbraak op je heeft. En dat die ring van oma niet waardevol, maar wel dierbaar is daar hebben ze ook geen boodschap aan. Het beste middel om woninginbraak te voorkomen is dan ook een goede inbraakbeveiliging van je huis en spullen. Update: 10 juli 2024,
We weten wel waarom de Frans Atlantische kust zo populair is: zon, zee, strand en een verscheidenheid aan landschappen. Heerlijk om het zeewater op te snuiven tijdens je vakantie. Maar ook wie cultuur wil snuiven kan prima terecht in dit gebied. Deze zes musea nemen je mee op een reis door de tijd, de natuur en de rijke maritieme geschiedenis van de regio. Of het nu gaat om zoutwinning in Sabres, de wereld van de mosselen in Les Sables-d'Olonne of de vuurtorens aan de Gironde, de musea zijn het bezoeken waard. En niet alleen als het regent.
Of je nu een relaxte fietstocht wilt maken, of wel van een beetje uitdaging houdt, in Slovenië kun je altijd een passende fietstocht vinden. Van schilderachtige hoogten in centraal Slovenië, een rit door heuvelachtige landschappen of een tocht door uitgestrekte bossen, in combinatie met het mediterrane klimaat vormen de afwisselende landschappen van het landde ideale mix voor een fietsvakantie. We tippen de volgende fietsroutes.
Er zijn erg veel mooie steden te ontdekken in Europa, die een prima bestemming zouden zijn voor een stedentrip. Bezoek de meest indrukwekkende bezienswaardigheden, van historische monumenten tot moderne architectuur. Vliegen kan vanaf verschillende luchthavens, waaronder Rotterdam Airport. Deze luchthaven is compact en daardoor een fijne start voor jouw vliegreis. We vertellen we je in dit artikel meer over stedentrips maken vanaf Rotterdam Airport.
