IJsland alleen maar koud? Nee, tijdens het elfde Food and Fun Festival, dat van 29 februari tot 4 maart wordt gehouden in Reykjavik, voeren internationale chefs een verhitte strijd om de titel ´Food & Fun Chef of the Year 2012‘ te winnen. Tijdens deze jaarlijkse competitie worden alle internationale chefs in een van de deelnemende restaurants geplaatst, waar zij een speciaal menu samenstellen van IJslandse ingrediënten.

Food staat voor culinaire bekwaamheid en verse ingrediënten. Fun staat voor de IJslandse outdoor adventure en Reykjaviks fashion, shopping en nightlife. Een unieke combinatie in deze culinaire metropool. Dit jaar doen er vier nieuwe restaurants mee waardoor het totaal op zeventien deelnemende restaurants en internationale chefs komt. Enkele restaurants zijn Grillið, Kolabrautin bij Harpa, Grillmarkadurinn, Fiskmarkadurinn, VOX, LAVA Blue Lagoon, Sjavarkjallarinn, Dill en Perlan.

Zoals ieder jaar zullen ook dit jaar de chefs worden beoordeeld door een vakbekwame internationale jury, die zal bepalen wie uiteindelijk met de titel ‘Food & Fun Chef of the Year 2012’ naar huis mag gaan. Wil je meeproeven? Maak dan een reservering in het restaurant van een van de chefs. Boek nu alvast een culinaire trip naar IJsland en lees ook de avonturen van Puur op reis in dit noordelijke land.