Osteria Francescana weer 's werelds beste restaurant

3.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Beste restaurants ©theworlds50best
Beste restaurants ©theworlds50best

Osteria Francescana is het beste restaurant van de wereld. The World’s 50 Best heeft het driesterrenrestaurant in Modena (Italië) opnieuw bovenaan de lijst gezet. Opnieuw, want de zaak van chef-kok Massimo Bottura stond daar in 2016 ook al. Vorig jaar moest de Italiaan genoegen nemen met plek 2, achter Eleven Madison Park in New York.

De Amerikanen vielen dit jaar helemaal van het podium, want ook de nummers 2 en 3 komen uit Europa. Op twee staat El Celler de Can Roca in Girona (Spanje) en op plek 3 Mirazur in Menton (Frankrijk). Nederland komt niet meer op de lijst voor. Opvallend in de lijst vinden wij, maar we zijn absoluut geen kenners, dat op de plekken 6 en 7 twee restaurants uit de Peruaanse hoofdstad Lima staan.

Nederland en België

En hoe doen de Lage Landen het? De Librije in Zwolle duikelde van 34 naar 51 en dus valt het driesterrenrestaurant van chef-kok Jonnie Boer voor dit jaar net buiten de top 50. België is met twee restaurants terug te vinden in de categorie 51-100. Hof van Cleve in Kruishoutem staat op 63, The Jane in Antwerpen op 89.

Wie bij de Italiaanse winnaar wil eten, moet over tijd én geld beschikken. Tot en met september is er geen tafel meer te krijgen, en reserveren voor daarna is nog niet mogelijk. En dan over de prijzen: een tiengangendiner kost 250 euro, inclusief bijpassende wijnen 390 euro. Nog iets uitbundiger? Voor een twaalfgangendiner betaal je 270 euro. Mocht je daar ook de wijnen bij willen proberen, dan komt er nog 180 euro bij.

De complete top 10 ziet er zo uit:

1. Osteria Francescana Modena Italië
2. El Celler de Can Roca Girona Spanje
3. Mirazur Menton,  Frankrijk
4. Eleven Madison Park  New York VS
5. Gaggan Bangkok Thailand
6. Central Lima Peru
7. Maido Lima Peru
8. Arpège Parijs Frankrijk
9. Mugaritz San Sebastian Spanje
10. Asador Etxebarri Axpe Spanje

 

Vakantie met restrictie

Vakantie met restrictie

Eerst een tent, dan een caravan, uiteindelijk een stacaravan. Die laatste caravan blijft staan. De hang naar onthaasting. Even geen werk, geen stress, geen doordenderende 24 uurseconomie. Veel nieuwe en Tweedehands stacaravans staan op campings waarvan er velen zijn in Nederland. Volgens Recron, brancheorganisatie voor recreatiebedrijven, gebruiken duizenden Nederlanders deze recreatievoorziening.

Lees verder

Europees uit eten, gewoon in je eigen keuken

Europees uit eten, gewoon in je eigen keuken

Door de Covid-19 (corona)uitbraak kunnen we – voorlopig – alleen nog virtueel reizen. Er zijn inmiddels veel filmpjes die je vanaf de bank meenemen op reis. Leuk! Maar je proeft en ruikt het niet. Dat kan wel als je in je eigen keuken een van de nationale gerechten van een land maakt. Vanaf je eigen eettafel uit eten in Europa. Heb je aanvullingen voor onderstaand overzicht, deel die dan vooral in het ‘comments’ blok. Zo krijgen we allemaal nog meer tips voor Europees uit eten thuis.

Lees verder

Corona en thuisblijven: tips om de tijd door te komen

Corona en thuisblijven: tips om de tijd door te komen

Reizen is niet meer mogelijk omdat letterlijk de hele wereld op slot is door de Covid-19 (corona)uitbraak. Ook het openbare leven ligt stil. Evenementen zijn afgelast, scholen, horeca en attracties hebben hun deuren gesloten. Je moet zoveel mogelijk binnenblijven en je onthouden van sociale contacten. Maar wat doe je dan om de tijd te doden?

Lees verder

Van druk, druk, druk naar even niets

Van druk, druk, druk naar even niets

Het is heerlijk om lekker bezig te zijn. Reizen te plannen en te maken. Werken, de dagelijkse dingen te doen. Maar soms wordt het allemaal wat veel omdat er meer op je bordje ligt dan je wilt. Je slaapt steeds slechter, bent overdag geïrriteerd. En nee, het is niet de overgang: je hebt het te druk, druk, druk. Dan is het verstandig om eens een keertje helemaal niets te doen. Echt niets.

Lees verder

Nederlandse televisie kijken op reis? Het kan met een VPN

Nederlandse televisie kijken op reis? Het kan met een VPN

Een VPN gebruiken voor een veilige verbinding tussen je telefoon/laptop en openbaar internet is alleen al om cybercriminaliteit tegen te gaan een goed idee. Maar wist je dat je met een VPN in het buitenland ook Nederlandse televisie en Netflix kunt kijken? Zo hoef je niets meer  te missen als je zin hebt in een filmpje of terugkijken via uitzending gemist.

Lees verder

Hoe wordt je vliegreis prettiger?

Hoe wordt je vliegreis prettiger?

De een vindt vliegen geweldig, voor de ander is het een oncomfortabele manier, tenzij je businessclass vliegt natuurlijk, om van de ene plek naar de andere te komen wanneer dat niet met trein, schip of auto kan. Wat kun je doen om de vlucht net iets prettiger te maken?

Lees verder