Chefs koken in de Algarve de sterren van de hemel

3.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Culinair feest in de Algarve @ Gourmet Culinary ExtravaganzaDrie dagen koken op een heel hoog niveau. Dat gaan elf sterrenchefs eind deze maand doen in de Algarve tijdens de eerste Gourmet Culinary Extravaganza. Het culinaire evenement wordt gehouden in het Conrad Algarve Hotel in Quinta do Lago en is toegankelijk voor zowel gasten van dit vijfsterrenhotel als eetliefhebbers van buiten.

De chefs van bekende en minder bekende restaurants met een of meer Michelinsterren komen uit Nederland, Portugal, Spanje, Groot-Brittannië, Frankrijk, Duitsland en Egypte. Uit eigen land zijn Jacob-Jan Boerma, driesterren-chef van De Leest (Krasnapolsky) en Sidney Schutte, tweesterren-chef van Librije’s Zusje (Waldorf Astoria) in Amsterdam, actief in het zuiden van Portugal.

Vijf smaakvolle events

De Gourmet Culinary Extravaganza bestaat uit vijf events. Op de openingsdag, zaterdag 29 oktober, stellen Schutte, Roel Lintermans (Les Solistes, Berlijn), Matt Tebutt (Schpoons and Forx, Bournemouth) en Heinz Beck (Gusto, Quinta do Lago) een zevengangendiner. Zondag 30 oktober begint met een ‘informele’ BBQ Brunch. Chef-kok Joe Barza (Conrad Cairo) showt in restaurant Dado waarom de Libanese keuken momenteel zo geliefd is. ’s Avonds is het partytime, tijdens de Underground Culinary Extravaganza. Het exclusieve diner, waar alle chefs aan meewerken, kent live entertainment en is het hoofdevent van het festival.

De derde Gourmet-dag begint maandag 31 oktober met de Pasta Party. Tijdens deze Italiaanse lunch in Gusto genieten gasten van de beste antipasti, pasta en pizza, uit handen van Heinz Beck, tevens chef van het befaamde driesterrenrestaurant La Pergola in Rome. Het afsluitende event is wederom een zevengangendiner inclusief Portugese wijnen bij Gusto; een samenwerking tussen topkoks Claude Bosi (Hibiscus, Londen), Paolo Casagrande (Lasarte, Barcelona) en Beck. De vijf verschillende events zijn overigens los van elkaar te boeken en te bezoeken.

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs in de Jaarbeurs Utrecht is dé ultieme manier om in een dag de wereld rond te gaan. Vind de meest bijzondere en mooiste onontdekte bestemmingen van over de hele wereld, ontdek nieuwe culturen, smaken en avonturen en laat je informeren over de nieuwste reistrends. En… doe mee aan onze prijsvraag waarmee je twee entreekaarten kunt winnen zodat je de Vakantiebeurs gratis kunt bezoeken!

Lees verder

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Ben je in de winter ook vermoeider en heb je een neerslachtig gevoel? Is 'futloos' met grote letters boven je hoofd geschreven en is dat niet te wijten aan je gezondheid? Dan zou je wel eens last kunnen hebben van de winterblues of winterdip. Veel mensen hebben last van de kou en negatieve gevoelens die de winterdip kunnen versterken.

Lees verder

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

Australië, het land van eindeloze stranden, indrukwekkende steden en een unieke flora en fauna. Een rondreis Australië is een droom voor veel mensen. Het continent is zo groot en gevarieerd dat je er gemakkelijk maanden kunt rondreizen zonder je te vervelen. Van het bruisende Sydney tot de stille outback, van het Great Barrier Reef tot de regenwouden van Queensland. Je kunt er surfen, duiken, hiken en kangoeroes in het wild zien.

Lees verder

Tips voor een lange auto- of vliegreis

Tips voor een lange auto- of vliegreis

De meeste mensen zien op tegen een lange(re) vlieg- of autoreis. Natuurlijk is het vooruitzicht van vakantie heerlijk, maar je wilt zo uitgerust mogelijk aankomen. En zeker als je economy vliegt zijn de stoelen krap, is de zitting dun en kun je amper achterover met de rugleuning. Ook in de auto kunnen stoelen oncomfortabel worden als je er langere tijd in moet zitten. We geven wat tips voor een lange auto- of vliegreis. 

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn

Lees verder