Indonesië serveert dure Kopi Luwak koffie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Koffieplantage
Koffieplantage
De duurste koffieboon ter wereld is de Kopi Luwak. Hij groeit in Indonesië, wordt op een heel bijzondere manier gemaakt en is een geliefd souvenir onder Nederlandse toeristen. Gemiddeld wordt omgerekend 150 euro betaald voor 400 gram van de beste kwaliteit van deze koffiebonen. Onlangs stelden onderzoekers uit Japan en Indonesië een nieuwe methode vast om de echtheid van deze kostbare koffiebonen vast te stellen. Goed nieuws voor toeristen, voor wie het vaak lastig is te bepalen of je een 'pure' Kopi Luwak of een gemengde variant hebt.

 

Productieproces Kopi Luwak

De methode waarop de koffie gemaakt wordt is op z’n minst bijzonder te noemen. De Civetkat eet de rauwe koffiebessen en verteert alles behalve de pit van de koffieboon die door fermentatie een pure smaak krijgt. De pitten worden teruggevonden in de ontlasting van de Civetkat. Vervolgens worden de pure bonen gewassen en geroosterd. Kopi Luwak komt met name voor op de eilanden Sumatra,Java, Bali en Sulawesi

Nieuwe meetmethode bepaald echtheid van Kopi Luwak

De hoge prijzen voor de op het oog normale koffiebonen brengen lokale koffieboeren soms in de verleiding om te sjoemelen aan de echtheid van ’s werelds duurste koffie. Zeker toeristen kunnen moeilijk beoordelen of alle bonen echt zijn. Reden voor onderzoekers uit Japan en Indonesië om een manier te vinden waarop de echtheid van de gewilde Indonesische koffiebonen kan worden gemeten. Met chemische vingerafdrukken kan nu bijvoorbeeld worden bepaald of de echte Kopi Luwak is gemengd met goedkopere koffiebonen.

Koffiefestival

Wie ter plekke wil genieten van een kopje Kopi Luwak of een van de goedkopere prima koffies moet zeker naar de tweede editie van het succesvolle Indonesische Koffie Festival vind plaats van 14 tot en met 15 september in de cultuurhoofdstad van Indonesië, Yogyakarta. Met het thema 'Koffie Tubruk' Dit vers gebrouwen kopje Tubruk staat bekend om zijn volle smaak en kost in Indonesie 20 tot 50 cent/. De koffie in Indonesië is van hogere kwaliteit en goedkoper dan de Nederlandse varianten.

Over Indonesië

De Republiek van Indonesië bestaat uit 17.504 grote en kleine tropische eilanden, gelegen tussen de continenten Australië en Azië. Het land heeft 215 miljoen inwoners en meer dan 200 verschillende etnische bevolkingsgroepen. Vanuit Nederland is Indonesië goed bereikbaar.

Naar Indonesië

Vliegtuigmaatschappijen zoals KLM (via Singapore) en Finnair (via Helsinki) vliegen naar Indonesië.

Tips voor een lange auto- of vliegreis

Tips voor een lange auto- of vliegreis

De meeste mensen zien op tegen een lange(re) vlieg- of autoreis. Natuurlijk is het vooruitzicht van vakantie heerlijk, maar je wilt zo uitgerust mogelijk aankomen. En zeker als je economy vliegt zijn de stoelen krap, is de zitting dun en kun je amper achterover met de rugleuning. Ook in de auto kunnen stoelen oncomfortabel worden als je er langere tijd in moet zitten. We geven wat tips voor een lange auto- of vliegreis. 

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn

Lees verder

Met de elektrische auto op weg naar Frankrijk

Met de elektrische auto op weg naar Frankrijk

Nederland telt inmiddels 3,4 miljoen E-bikes en 350.000 elektrische auto’s. Prettige vervoermiddelen, al kunnen de actieradius en het laden nog wel dingetjes zijn. Puur op reis trekt voor het eerst met een elektrische auto van Nederland naar het zuiden van Frankrijk. Een verslag van onthaasten 2.0, dat kunnen we alvast voorspellen.

Lees verder

Tips om korte en langere vliegreizen aangenamer te maken

Tips om korte en langere vliegreizen aangenamer te maken

Wat zou het heerlijk zijn om altijd businessclass of eersteklas te vliegen. Zeker op langere vluchten is dat zoveel comfortabeler dan in economy class. Helaas hangt daar ook een behoorlijk prijskaartje aan. En niet iedereen kan, of wil, zich dat extra bedrag veroorloven. Toch kun je ook voor minder geld je een aantal dingen doen om de vliegreis ook in economy een stuk aangenamer te maken.Trouwens, deze tips zijn ook zeer bruikbaar voor langere auto- bus- of treinreizen.

Lees verder

Afrikaanse kunst in het Afrika Museum

Afrikaanse kunst in het Afrika Museum
Adrikaanse kunst: met de tentoonstelling In Schitterend Licht geeft het Afrika Museum in Berg en Dal een platform aan hedendaagse kunst uit Afrika. De tentoonstelling vormt een dynamische dialoog tussen heden en het recente verleden en viert de rijkdom en diversiteit van Afrikaanse kunst en de verspreiding daarvan. 

Lees verder