Indonesië serveert dure Kopi Luwak koffie

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Koffieplantage
Koffieplantage
De duurste koffieboon ter wereld is de Kopi Luwak. Hij groeit in Indonesië, wordt op een heel bijzondere manier gemaakt en is een geliefd souvenir onder Nederlandse toeristen. Gemiddeld wordt omgerekend 150 euro betaald voor 400 gram van de beste kwaliteit van deze koffiebonen. Onlangs stelden onderzoekers uit Japan en Indonesië een nieuwe methode vast om de echtheid van deze kostbare koffiebonen vast te stellen. Goed nieuws voor toeristen, voor wie het vaak lastig is te bepalen of je een 'pure' Kopi Luwak of een gemengde variant hebt.

 

Productieproces Kopi Luwak

De methode waarop de koffie gemaakt wordt is op z’n minst bijzonder te noemen. De Civetkat eet de rauwe koffiebessen en verteert alles behalve de pit van de koffieboon die door fermentatie een pure smaak krijgt. De pitten worden teruggevonden in de ontlasting van de Civetkat. Vervolgens worden de pure bonen gewassen en geroosterd. Kopi Luwak komt met name voor op de eilanden Sumatra,Java, Bali en Sulawesi

Nieuwe meetmethode bepaald echtheid van Kopi Luwak

De hoge prijzen voor de op het oog normale koffiebonen brengen lokale koffieboeren soms in de verleiding om te sjoemelen aan de echtheid van ’s werelds duurste koffie. Zeker toeristen kunnen moeilijk beoordelen of alle bonen echt zijn. Reden voor onderzoekers uit Japan en Indonesië om een manier te vinden waarop de echtheid van de gewilde Indonesische koffiebonen kan worden gemeten. Met chemische vingerafdrukken kan nu bijvoorbeeld worden bepaald of de echte Kopi Luwak is gemengd met goedkopere koffiebonen.

Koffiefestival

Wie ter plekke wil genieten van een kopje Kopi Luwak of een van de goedkopere prima koffies moet zeker naar de tweede editie van het succesvolle Indonesische Koffie Festival vind plaats van 14 tot en met 15 september in de cultuurhoofdstad van Indonesië, Yogyakarta. Met het thema 'Koffie Tubruk' Dit vers gebrouwen kopje Tubruk staat bekend om zijn volle smaak en kost in Indonesie 20 tot 50 cent/. De koffie in Indonesië is van hogere kwaliteit en goedkoper dan de Nederlandse varianten.

Over Indonesië

De Republiek van Indonesië bestaat uit 17.504 grote en kleine tropische eilanden, gelegen tussen de continenten Australië en Azië. Het land heeft 215 miljoen inwoners en meer dan 200 verschillende etnische bevolkingsgroepen. Vanuit Nederland is Indonesië goed bereikbaar.

Naar Indonesië

Vliegtuigmaatschappijen zoals KLM (via Singapore) en Finnair (via Helsinki) vliegen naar Indonesië.

Vakantie? Voorkom woninginbraak

Vakantie? Voorkom woninginbraak

Vakantie, weekendje weg, avondje uit. Voor dieven ideaal om hun slag te slaan in je huis. Woninginbraak heeft een grote impact op je gevoel van veiligheid. Het is niet alleen het gemis van waardevolle, en soms niet waardevolle, maar dierbare spullen, maar juist ook het idee dat vreemden binnen zijn geweest, door je kasten hebben gesnuffeld en al je persoonlijke bezittingen hebben bekeken.

Lees verder

Duitse gerechten ontdekt tijdens je reis? Maak ze zelf!

Duitse gerechten ontdekt tijdens je reis? Maak ze zelf!

Duitsland, onze grote oosterbuur, is een bijzonder land, ook op culinair gebied. Binnen Europa kent eigenlijk ieder land zijn eigen keuken. Natuurlijk zijn er overeenkomsten, maar er bestaan ook grote verschillen, zelfs als je buren bent zoals Nederland en Duitsland. Ben jij in Duitsland op vakantie geweest en heb je hier lekkere gerechten ontdekt die je thuis ook wel zou willen maken? Lees dan snel verder.

Lees verder

Ontdek de andere kanten van Ibiza

Ontdek de andere kanten van Ibiza

Van alle eilanden in de Balearen staat Ibiza bekend als ‘feesteiland’. Vooral het zuiden van dit Spaanse eiland heeft die reputatie. Maar Ibiza heeft ook een oosten, westen, midden en noorden. Letterlijk de andere kanten. Tijd om die te ontdekken!

Lees verder

Nederlander graag met auto naar het buitenland

Nederlander graag met auto naar het buitenland

Meer en meer Nederlanders vieren dit jaar de zomervakantie weer in het buitenland. De belangstelling voor een verblijf in eigen land blijft weliswaar groot, maar de hang naar avontuur over de grens wordt groter en groter, zo wees onderzoek van bureau Trends & Tourism uit.

Lees verder

Droombestemming Amerika

Droombestemming Amerika

Vraag naar iemands favoriete reisbestemmingen en bijna zeker wordt Amerika genoemd. De Verenigde Staten oefenen op vakantiegangers een magische aantrekkingskracht uit, simpelweg vanwege het ongekende aanbod voor jong en oud. Hoog tijd dus om Amerika ook eens op jouw bucketlist te zetten.

Lees verder

Dagje uit: 7 tips voor leuke trips

Dagje uit: 7 tips voor leuke trips

Dagje uit? Het kan weer nu attracties, pretparken, dierentuinen en musea weer open zijn. Samen, of met familie of vrienden een dagje weg. Wat waren in 2021 populaire uitjes en zijn ook in 2022 de moeite waard. Inspiratie nodig? Lees deze zeven tips.

Lees verder