Chefkoks koken voor Finnair

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Puuropreis.nl Finland
Finland
Vliegtuigeten een onsmakelijke flauwe hap? Niet bij Finnair. Althans, wanneer je business class vliegt. Dan kun je bij de Finse maatschappij smakelijke menu's krijgen die zijn samengesteld door de Finse topchefs Pekka Terävä en Tomi Björck. De culinaire hoogstandjes zijn onderdeel van de vernieuwing in de maaltijd service.

"Dineren aan boord is een belangrijk onderdeel van een onderscheidende reiservaring." zegt Maarit Keränen, Finnair’s Head of Service Concept. "Pekka en Tomi hebben elk hun eigen stijl die zich onderscheidt van de rest. Pekka Terävä’s klassieke Finse smaken sluiten naadloos aan op Finnair's identiteit. De Aziatische gerechten van Tomi Björck passen dan weer goed bij onze Oosterse toekomstambities. Ik denk dat onze klanten zullen genieten van de nieuwe menu’s van Finnair. Tevens versterkt dit het internationale profiel van de Finse culinaire cultuur."

De vernieuwde maaltijden voor de Business Class langeafstandsvluchten (met uitzondering van Chongqing, Xi'an en Hanoi) worden gedurende de herfst geïntroduceerd.

Boek hier een vlucht met Finnair!

De zuiverheid van de Finse natuur

"Mijn menu wordt beïnvloed door de zuiverheid van de Finse natuur. Ik maak veel gebruik van natuurlijke Finse ingrediënten zoals seizoensgroenten, wild en vis." zegt Terävä. Zijn menu omvat Finse specialiteiten zoals rendierenfilet met champignon puree, aardappeltjes uit de oven en biologische gerst. 

Moderne Aziatische keuken

"Met de ingrediënten die ik heb gekozen wil ik de passie van de moderne Aziatische keuken laten zien." zegt Björck. Zijn menu is geïnspireerd door Thaise en Japanse gerechten en biedt zowel vleesgerechten als vegetarische opties, zoals pompoen gekruid met heerlijk veel Aziatische kruiden. Japanse ramen noedels en pittige zalm maken zijn menu compleet.

Over de chef-koks
Tomi Björck staat aan het roer van drie bekroonde restaurants in Helsinki: het Aziatische Farang en Gaijin en het Mediterrane restaurant Boulevard Social. Farang Stockholm is sinds februari 2013 geopend.
Pekka Terävä is chef in Michelin-ster restaurant Olo in Helsinki, waar verse en pure ingrediënten worden gecombineerd om moderne Nordic gerechten te creëren.
 

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs 2024: win entreetickets bij Puur op reis

Vakantiebeurs in de Jaarbeurs Utrecht is dé ultieme manier om in een dag de wereld rond te gaan. Vind de meest bijzondere en mooiste onontdekte bestemmingen van over de hele wereld, ontdek nieuwe culturen, smaken en avonturen en laat je informeren over de nieuwste reistrends. En… doe mee aan onze prijsvraag waarmee je twee entreekaarten kunt winnen zodat je de Vakantiebeurs gratis kunt bezoeken!

Lees verder

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Hoe verminder je de winterdip? Lees de tips

Ben je in de winter ook vermoeider en heb je een neerslachtig gevoel? Is 'futloos' met grote letters boven je hoofd geschreven en is dat niet te wijten aan je gezondheid? Dan zou je wel eens last kunnen hebben van de winterblues of winterdip. Veel mensen hebben last van de kou en negatieve gevoelens die de winterdip kunnen versterken.

Lees verder

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

De beste reistijd voor een rondreis door Australië

Australië, het land van eindeloze stranden, indrukwekkende steden en een unieke flora en fauna. Een rondreis Australië is een droom voor veel mensen. Het continent is zo groot en gevarieerd dat je er gemakkelijk maanden kunt rondreizen zonder je te vervelen. Van het bruisende Sydney tot de stille outback, van het Great Barrier Reef tot de regenwouden van Queensland. Je kunt er surfen, duiken, hiken en kangoeroes in het wild zien.

Lees verder

Tips voor een lange auto- of vliegreis

Tips voor een lange auto- of vliegreis

De meeste mensen zien op tegen een lange(re) vlieg- of autoreis. Natuurlijk is het vooruitzicht van vakantie heerlijk, maar je wilt zo uitgerust mogelijk aankomen. En zeker als je economy vliegt zijn de stoelen krap, is de zitting dun en kun je amper achterover met de rugleuning. Ook in de auto kunnen stoelen oncomfortabel worden als je er langere tijd in moet zitten. We geven wat tips voor een lange auto- of vliegreis. 

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten in Europa: negen tips

Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

5 Mooie plekken waar je het noorderlicht goed kunt zien

Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn

Lees verder