Prima koken met oud voedsel
Fabrikanten vermelden de houdbaarheidsdatum voor heel veel producten ruimer dan nodig om zich in te dekken voor eventuele claims. Een uiterste houdbaarheidsdatum is volgens Mediamatic echter niet hetzelfde als uiterste consumptiedatum. Het koken met eten waarvan de houdbaarheidsdatum verstreken is moet dan ook gezien worden als een signaal naar de Voedsel en Waren Autoriteit om aan te tonen dat nog veel te voedsel onnodig wordt verspilt. Ook de Voedselbanken gaan ervan uit dat veel eten, op zuivel, vlees, vis en aangebroken verpakkingen na, nog lang na de houdbaarheidsdatum gegeten kan worden.
Eet mee
Zes dinsdagavonden wordt door een andere masterchef gekookt die ook verantwoordelijk is voor het menu. Wil je mee-eten? Dat kan gratis op voorwaarde dat je meehelpt met koken én voedsel meeneemt dat over de datum is.
