Leer meer over de kweepeer

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Kweepeer
Kweepeer
De kweepeer. Een zeer smakelijke en verleidelijk ruikende vrucht die in lekkere schotels te verwerken is. Maar het is ook een vrucht met geheimen, en die worden onthuld tijdens de kweepeerworkshops die in oktober dit jaar op drie plaatsen in Nederland gegeven worden door Frutti Confetti. In de workshops leer je de fijne kneepjes van het bereiden en gebruiken van de kweepeer.

Weerbarstige vrucht
Het koken van kweeperen kan een langdurig proces zijn en de recepten met kweepeer zijn vaak nogal bewerkelijk. Voorbereiding is belangrijk en daarom neemt Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti, potten en pannen met verschillende stadia van het kookproces mee. In één middag zie je de harde weerbarstige vrucht veranderen in  een fraai gekleurde gelei, crema de membrillo en een vruchtenbonbon.

Tijdens de workshop is er, dankzij dat zo nodige voorwerk, veel resultaat te behalen. In zes teams van twee personen werkt je wisselend aan zes producten. en aan het eind van de dag krijg je zes kant-en-klare proefproducten mee naar huis. En ook wat kweeperen plus receptuur. En proeven? Dat doe je van de rataffia en een stuk kweepeertaart.
 
De workshops worden gegeven op 7 oktober in Doorwerth), 14 oktober in Haarlem en 20 oktober in Middelburg. Reserveren kan via de website MergenMetz (onder, bij agenda) of CulinairWestfriesland (bij workshops). Per locatie kunnen maximaal twaalf personen deelnemen.
 

Musea in Nederland: 12 tips voor een museum in elke provincie

Musea in Nederland: 12 tips voor een museum in elke provincie

Musea in Nederland. We hebben een lijstje gemaakt van 12 musea in Nederland, in elke provincie een, die misschien wat onbekender zijn, maar absoluut de moeite waard. Van kunst en geschiedenis, tot wetenschap of cultureel erfgoed, je vindt het in deze musea.

Lees verder

Ik ga op kampeervakantie en ik neem mee...

Ik ga op kampeervakantie en ik neem mee...

Of je nu een kampeervakantie onderneemt in een tent, caravan of camper, er zijn enkele essentiële zaken die je niet mag vergeten om je vakantie soepel en plezierig te laten verlopen. Hier zijn enkele belangrijke dingen die zeker niet mogen ontbreken.

Lees verder

Ontdek de andere kant van de wereld in Australië en Nieuw-Zeeland

Ontdek de andere kant van de wereld in Australië en Nieuw-Zeeland

Breng een bezoek aan de andere kant van de wereld, door een reis naar Australië of Nieuw-Zeeland te boeken. Beide landen hebben je ontzettend veel te bieden op het gebied van natuur en cultuur. Daarbij hoef je niet bang te zijn dat je er niet kunt ontspannen na een drukke periode op het werk of tijdens je studie; beide landen beschikken over tal van fraaie stranden. In dit artikel lees je meer over wat het reizen naar Australië en Nieuw-Zeeland zo de moeite waard maakt.

Lees verder

Wellness en luxe, ook voor een nachtje weg

Wellness en luxe, ook voor een nachtje weg

Voor veel mensen is een hotelkamer vooral om in te slapen. Zeker bij een stedentrip of weekendje weg is de overnachting vaak ondergeschikt aan de bestemming. Maar een fijn hotel, luxe kamer en een heerlijk bed dragen zeker bij aan het plezier van het nachtje of weekendje weg. En dat hoeft echt niet duur te zijn.

Lees verder

Kerstmarkten in Europa: zeven tips

Kerstmarkten in Europa: zeven tips
Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.

Lees verder

De vele voordelen van een vakantiehuis

De vele voordelen van een vakantiehuis

Nederlanders gaan steeds vaker op vakantie in eigen land of in een van onze buurlanden. Dichtbij en duurzaam zijn hierbij de sleutelwoorden, al spelen ook luxe en ligging duidelijk mee. Daarbij kiezen steeds meer mensen voor het gemak van een vakantiehuis op een vakantiepark.

Lees verder