KweepeerDe kweepeer. Een zeer smakelijke en verleidelijk ruikende vrucht die in lekkere schotels te verwerken is. Maar het is ook een vrucht met geheimen, en die worden onthuld tijdens de kweepeerworkshops die in oktober dit jaar op drie plaatsen in Nederland gegeven worden door Frutti Confetti. In de workshops leer je de fijne kneepjes van het bereiden en gebruiken van de kweepeer.
Weerbarstige vrucht
Het koken van kweeperen kan een langdurig proces zijn en de recepten met kweepeer zijn vaak nogal bewerkelijk. Voorbereiding is belangrijk en daarom neemt Cokkie van Leeuwen van Frutti Confetti, potten en pannen met verschillende stadia van het kookproces mee. In één middag zie je de harde weerbarstige vrucht veranderen in een fraai gekleurde gelei, crema de membrillo en een vruchtenbonbon.
Tijdens de workshop is er, dankzij dat zo nodige voorwerk, veel resultaat te behalen. In zes teams van twee personen werkt je wisselend aan zes producten. en aan het eind van de dag krijg je zes kant-en-klare proefproducten mee naar huis. En ook wat kweeperen plus receptuur. En proeven? Dat doe je van de rataffia en een stuk kweepeertaart.
De workshops worden gegeven op 7 oktober in Doorwerth), 14 oktober in Haarlem en 20 oktober in Middelburg. Reserveren kan via de website MergenMetz (onder, bij agenda) of CulinairWestfriesland (bij workshops). Per locatie kunnen maximaal twaalf personen deelnemen.
De meeste mensen zien op tegen een lange(re) vlieg- of autoreis. Natuurlijk is het vooruitzicht van vakantie heerlijk, maar je wilt zo uitgerust mogelijk aankomen. En zeker als je economy vliegt zijn de stoelen krap, is de zitting dun en kun je amper achterover met de rugleuning. Ook in de auto kunnen stoelen oncomfortabel worden als je er langere tijd in moet zitten. We geven wat tips voor een lange auto- of vliegreis.
Kerstmarkten. Voor veel mensen betekent dat sfeer en gezelligheid. Stap in de auto, neem de bus of pak de trein naar een van deze kerstmarkten in Europa. Van klein tot groot, van ondergronds tot op het water, kerstmarktliefhebbers kunnen dit jaar hun hart weer ophalen.
Noorderlicht: dit natuurfenomeen met je eigen ogen zien staat bij veel mensen op hun verlanglijstje. Maar waar kun je nu het beste het noorderlicht zien. Wordt het Zweden? Of toch IJsland? We geven je vijf mooie plekken, die overigens ook zonder het noorderlicht zeer de moeite waard zijn
Nederland telt inmiddels 3,4 miljoen E-bikes en 350.000 elektrische auto’s. Prettige vervoermiddelen, al kunnen de actieradius en het laden nog wel dingetjes zijn. Puur op reis trekt voor het eerst met een elektrische auto van Nederland naar het zuiden van Frankrijk. Een verslag van onthaasten 2.0, dat kunnen we alvast voorspellen.
Wat zou het heerlijk zijn om altijd businessclass of eersteklas te vliegen. Zeker op langere vluchten is dat zoveel comfortabeler dan in economy class. Helaas hangt daar ook een behoorlijk prijskaartje aan. En niet iedereen kan, of wil, zich dat extra bedrag veroorloven. Toch kun je ook voor minder geld je een aantal dingen doen om de vliegreis ook in economy een stuk aangenamer te maken.Trouwens, deze tips zijn ook zeer bruikbaar voor langere auto- bus- of treinreizen.
Adrikaanse kunst: met de tentoonstelling In Schitterend Licht geeft het Afrika Museum in Berg en Dal een platform aan hedendaagse kunst uit Afrika. De tentoonstelling vormt een dynamische dialoog tussen heden en het recente verleden en viert de rijkdom en diversiteit van Afrikaanse kunst en de verspreiding daarvan.