Waarschuwing: mensen met een dieet!
Met interesse begon ik aan het epistel, om er al snel achter te komen dat het niets met glutenvrij te maken had. Behalve dan dat er een paar sneetjes glutenvrij brood werden geserveerd aan een paar veganisten in de groep. Wat dan weer vreemd is, omdat veganisten niet per definitie glutenvrij eten. Een wonderlijke titel dus.
Als mijn, overigens zeer gewaardeerde, collega het punt wil maken dat er tijdens reizen en diners steeds vaker mensen zijn met verschillende diëten en dieetwensen, dan kan ik hem daar gelijk in geven.
Noodzaak of keuze, nou en!
Soms is zo’n dieet, zoals in mijn geval, noodzakelijk. Mensen kunnen ziek worden wanneer het dieet niet strikt gevolgd wordt. Nu kan ik wel echt een verhaal schrijven over glutenvrij op reis, maar dat bewaar ik voor een andere keer.
Soms maken mensen bewust een keus om geen vlees, geen vis of helemaal geen dierlijke producten te eten. Ik eet, behalve verplicht glutenvrij, vrijwillig geen vlees. Mijn keus!
Of dat lastig is? Ja. Elk dieet vergt aanpassingen van de kok, het restaurant en het gezelschap. Ja, je moet soms even langer wachten omdat maaltijden apart gemaakt moeten worden. Collega vreest voor de waarschuwing ‘gemengde famtrip’, voor al die mensen die niet standaard eten.
Waarschuwing
En klopt de bewering dat bijna iedereen een dieet volgt? Uit ervaring kan ik zeggen dat dit wel losloopt tijdens die reizen die ik maak. Merkbaar is wel het groeiend aantal mensen die vegetarisch willen eten. Simpelweg omdat ze daarvoor kiezen. Maar dat de helft van het gezelschap’ veganist is? Dat heb ik nog niet meegemaakt. Maar dan nog…
Hoe erg is het dat mensen een dieet volgen, al dan niet uit pure noodzaak. Is het echt nodig om daar een waarschuwing voor uit te sturen aan de mensen die dat niet doen? Ach, als ik het verhaal van collega moet volgen zijn de ‘mensen zonder dieet’ al bijna sterk in de minderheid. Misschien moet de waarschuwing dan gestuurd worden aan de mensen met een dieet: ‘Let op: aan deze reis nemen mensen deel die ALLES eten!”
Reacties
Kennelijk zijn er een paar soorten mensen.
- Mensen die een gedwongen dieet volgen
- Mensen die een keuzedieet volgen en die waaien nogal eens mee met allerlei winden
- En een ENORME groep die zich helemaal nergens iets van aantrekt en gewoon alles in de mik duwt wat 'eetbaar' is
Omdat de laatste groep vrijwel niets van zich laat horen (per slot van rekening is het 'business as usual'), zijn het de 'afwijkingen' die dus vaker te horen zijn.
Gelukkig heeft ook de overheid inmiddels door dat er meer mensen zijn die allergisch zijn (en die zijn er ook meer). Zij verplichten de horeca inmiddels tot meer actie, o.a. door allergielijsten te verplichten.
Nu nog hopen dat horeca-medewerkers snel meer vertrouwd raken met al die verschillende allergien, want daar gaat nogal een iets fout.